大本山永平寺御用達の米五のみその工場をご見学いただけます。
古くからみそは永平寺で修行する雲水さんの貴重なたんぱく源として、重要な役割を担ってきました。
永平寺の味を受け継ぐ唯一のみそ屋として、日々みそづくりの研鑽に励んでおります。
みそ蔵に棲んでいる酵母や菌もあなたのお越しをお待ちしております。
ぜひ、みそを五感で感じてみてください。　　

日程は「予約に進む」から確認できます。